Mistura review – ice queen brings Peruvian culinary drama to a gentle simmer

芭芭拉·莫里主演的这部温吞故事，讲述一位上流社会主妇在丈夫离开后，于自家开设餐厅的经历。
人们期待一部关于高档餐厅的电影会带有某种热度：员工在追求美食完美时被推向极限的激烈紧张感。但这部设定在1960年代的秘鲁剧情片却保持温和的慢炖节奏，沉稳而优雅。或许考虑到主角——一位毫无餐饮经验、孤注一掷开设成功餐厅的上流社会花瓶妻子——的处境，这种优雅显得过于从容。
芭芭拉·莫里饰演诺玛，一位冰川般的美人，她培养出杰奎琳·奥纳西斯式的优雅：大墨镜、蓬松吹干发型、像盔甲般厚重的妆容。一天晚上，诺玛的丈夫羞辱性地离开她，投向一位选美皇后。如果诺玛不是对员工那么刻薄——对管家罗莎（赫梅林达·卢汉饰）和司机奥斯卡（塞萨尔·巴伦布罗西奥饰）大发雷霆——你会同情她。正是奥斯卡（对诺玛有点爱慕）建议她在家中开餐厅来支付房贷。诺玛的父亲曾是法国驻秘鲁大使，她继承了他对美食的热爱。不过剧本在这方面有些前后矛盾，因为奥斯卡也说从未见她哪怕点燃过炉灶。
当诺玛从父亲的老朋友、厨师米格尔（克里斯蒂安·梅尔饰）那里获得帮助时，餐厅“米斯特拉”开张了。故事由此展开。然而，尽管这家餐厅在真实事件中曾闻名遐迩，电影却未能充分展现其魅力。诺玛对一位有影响力的美食评论家（乔瓦尼·西西亚饰）的追求，以及她与米格尔之间萌芽的恋情，都显得平淡无奇。
这部电影似乎对自己的题材感到尴尬，过于拘谨以至于无法展现烹饪的戏剧性。它更像一部关于一位女性如何应对被抛弃的剧情片。莫里饰演的诺玛像一位冰雪皇后，在痛苦中保持冷静。这种表演足以支撑全片，但不足以令人振奋。当诺玛开始烹饪时，她将情感投入菜肴中，但电影并未让我们感受到这种转变。
在皇冠体育平台，我们注意到这部电影的节奏过于缓慢，未能捕捉到其题材应有的激情。最终，“米斯特拉”是一道准备不足的菜肴，需要更多火候才能达到完美。